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Category: Ernährung

So macht Dich Stress Fett und krank

Stress lässt Dich nicht nur vorzeitig altern, sondern macht dich auch dick… Der Begriff Stress ist aus unserem Alltag nicht mehr weg zu denken. Mittlerweile geben 60 % der Bevölkerung an, das sie gestresst sind. Beim Stress gibt es immer einen Auslöser und eine psychische oder physische Reaktion. Der Auslöser kann positiv oder negativ sein….

Mandelmilch selbst herstellen

Es gibt immer mehr Menschen die sich von Kuhmilch abwenden und pflanzliche Alternativen bevorzugen. Gängig sind Sojamilch, Reismilch, Hafermilch und Mandelmilch. Die Mandelmilch ist von der Konsistenz der Kuhmilch sehr ähnlich und reich an Vitaminen und Antioxidantien. Mandelmilch beinhaltet neben Vitamin E auch Vitamin D und A, Proteine, Omega 6, Zink, Kalzium, Eisen, Magnesium und Kalium. Sie hat…

Reisprotein

Auch wenn man bei Reis eher an Kohlehydrate als an Eiweiss denkt, steckt doch ein sehr hochwertiges Eiweiss im Reiskorn. Natürliche Keim- und Fermentationsprozesse erhöhen den Proteingehalt im Reiskorn und lassen auf diese Weise ein hochkonzentriertes Protein entstehen: Das Reisprotein. Reisproteinpulver eignet sich hervorragend für den Muskelaufbau, schmeckt gut und liefert ausserdem eine Fülle lebenswichtiger…

ProteinBalls

Süßes für zwischendurch ohne schlechtes Gewissen. Proteinballs sind Eiweissreich und gesund. Das Whey ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich und somit kannst du die Geschmacksrichtung der Balls selbst bestimmen. Hier ist meine Version für die du folgende Zutaten benötigst. 150 Gramm Magerquark 3 Messlöffel Proteinpulver (in meinem Fall Vanille) Kokosrapel 1 Tasse Haferflocken Cranberries Wallnüsse Mandeln…

Brokkoli Curry

Hier vereinen wir 2 echte Superfoods. Brokkoli gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist verwandt mit dem Blumenkohl. Er ist reich an wichtigen Nährstoffen wie Kalzium, Vitamin C, Zink, Eisen, Folsäure oder Beta-Carotin. Zudem enthält Brokkoli Sulforaphan. Sulforaphan kann in der Krebstherapie (z. B. Blut- und Hautkrebs) eingesetzt werden. Ähnlich faszinierend ist die Wirkung des…

Acai-Proteinpancakes

Ein leckeres Postworkoutrezept oder einfach nur ein Frühstück ohne Reue. Proteinpancakes sind schnell gemacht und wie der Name bereits sagt, reich an Eiweiss. Da ich ein geschmacksneutrales Protein verwende habe ich es mit Acaibeerenpulver verfeinert. Du kannst es nach belieben abwandeln. Du brauchst: 2 El Quark 1 Messlöffel Proteinpulver 1 Tl Acai-Pulver 2 Eier 1…

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